284g       Creme fraiche

400g      Kondensmilch

200g      gemahlene Pistazien

400g      Ananas

    3        Zimtstangen

    5        Chilischoten

100g      Zucker

    2 TL   Kardamon

1. Milch erwärmen. 2. Die Ananas in kleine Würfel schneiden und in eine Eisform legen. 3. Die Restlichen Zutaten mit der Milch mischen und in die Form über die Ananas gießen. 5. Alles frieren. 

2l             Graviolen Saft

1000g      Lychee Püree

    10g      Stabilisator

  100g      Wasser

    10 Stk.  Lychee

1. Alle Zutaten mit einander mischen und in der Eismaschine frieren.